Investigando sobre el origen de los Brownies nos encontramos que según John Mariani, in “The Dictionary of American Food and Drink” nos dice que el primer récipe publicado de Brownies fue en 1897 en el catalogo de Sears, Roebuck and Co.,.
La popularidad del Brownie estadounidense ha crecido hasta superar sus fronteras, y puede encontrarse en muchas pastelerías de Europa. Los Brownies también se venden en algunos restaurantes en Japón como novedad, normalmente en restaurantes temáticos. Una de las recetas más conocidas escrita por la famosa Betty Crocker, la cual apareció en la 1ra. Edición de su libro BETTY CROCKER’S PICTURE COOK BOOK.
En años posteriores comenzó a aparecer en el mercado Los Brownies mix, las cuales son buenas y prácticas; pero nada como una buena receta casera y de familia.
Ingredientes:
* 2/3 tazas de margarina
* 1/2 taza de cocoa
* 2 tazas de azúcar
* 4 huevos
* 2 tazas de harina preparada
* 1 cucharadita de esencia de vainilla
* 1 cucharadita de polvo de hornear
* 1 pizca de sal
* 1 taza de pecanas picadas
* azúcar en polvo
Preparación:
1) Derretir en baño María la margarina con la cocoa
2) Batir los huevos hasta que queden espumosos
3) Agregar una taza de azúcar y la mitad de los huevos batidos a la preparación de margarina con la cocoa. Mover la mezcla en forma envolvente.
4) Aumentar la otra taza de azúcar y el resto de los huevos batidos.
5) Retirar del baño María y ahí se agregan los ingredientes secos, pecanas y vainilla.
6) Poner la mezcla en el horno precalentado a 150° por 25 min. Utilizar un molde de pirex engrasado con margarina.
7) Retirar y dejar enfriar antes de partir
Echar azúcar en polvo y servir.
Que los disfruten…y si, vale chuparze los dedos! 
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hmmm me parece que falta uno de los ingredientes principales… ese el que le pondría el gran Bob!
Seeeeeeeee….a esos brownies les falta yerba buena…totalmenta!