Muffins de naranja
Estamos en plenas fiestas…aunque no lo reflejemos mucho en el Sindicato, pero como nunca es tarde, para agasajar a los familiares y amigos que vienen a casa de tardecita y se van ya en altas horas que mejor que estos ricos muffins de naranja, aqui la receta:
Para 12 unidades
Ingredientes
75g manteca
250g harina leudante
25g almendras molidas
½ cuch bicarbonato de sodio
1 cuch polvo de hornear
75g azucar
Zest 1 naranja
100ml jugo de naranja
100ml leche
1 huevo
Pirotines
Moldes de muffin
1) Precalentar el horno a 200º
2) Derretir manteca y reservar.
3) Mezclar la harina, las almendras, el bicarbonato, el polvo de hornear, el azucar y el zest.
4) Con un tenedor incorporar la manteca derretida, los jugos, la leche y el huevo a los secos que mezclamos recién (harina, etc). Deben quedar algunos grumos, no debe ser una preparación lisa.
5) Cocinar por 20 min.
Gracias Narda!
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