La receta que presentamos hoy es tan simple como lo presenta la tradición oriental, es un plato muy sano y sustancioso, el despertar de los sentidos que propone la cocina china es una invitación a la vida natural. Hoy es un excelente día para experimentarlo.
1kg arroz cocido frio
5 huevos
Aceite 1 taza
Sal
Azucar
Jengibre rallado 1 cuch
Ajo picado 2 cuch
150g zanahoria
150g morron
150g cebola
150 verdeo
150g choclo
150g arvejas.
1) Picar todos los vegetales bien chiquitos.
2) En una sarten colocar 1 taza de aceite, calentar y agregar los
huevos batidos removiendo sin parar para formar hilos
3) Retirar. Colocar los vegetales, el jengibre y el ajo, e incorporar el
arroz y el huevo, salteando hasta que caliente.
Como opcional, se puede preparar con pollo, panceta, camarones,
cerdo ó lomo.
Gracias Narda!
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Me abrio el apetito de una forma inconmensurable. Me encanta esta comida China…
Pero el jengibre a donde lo compro?
Compañero!!! sabía que lo iba a seducir con el arroz…el jengibre, fácil fácil. Primero probá en un Grandiet, caso contrario, en el Mercado Norte, adentro, hay un puestito que vendo SOLO especies. Impresionante, y muy buena onda la gente que lo atiende. Fijate y después me contás!
A mí particularmente me gusta con pollo o con cerdo, vos a cual le entrarías?